Farba: Smaragdovo zelená s teplými zlatými odleskami, číra. Vôňa: Vôňa má intenzívnu ovocnosť s výraznými tónmi zelených olív. Profil zvýraznený komplexnými rastlinnými tónmi, medzi ktorými vynikajú list, tráva, artičok, zelené paradajky a jablko. Chuť: Plná a plná charakteru, s nádychom zeleru, šalátu a bazalky. Horké a korenisté pôsobia rozhodne, príjemne a vyvážene. Tóny zelených mandlí na konci dodávajú oleju vysokú vôňu a kvalitu. Ideálne na šošovicové predjedlá, carpaccio zo surového mäsa, polievky, červené mäso alebo grilovaná divina a vyzreté syry.

Intenzívna a jasná zlatozelená farba s teplými žltými odleskami. Odhaľuje zeleno-ovocnú intenzívnu vôňu s jemným zeleným olivovým tónom. Ovocné umocnené rastlinou, medzi ktorou vyniká list, tráva, artičok, zelená paradajka a jablko. Široký a charakterný, s vôňou zeleru, šalátu a bazalky. Pikantné a horké chute pôsobia rozhodne, príjemne a vyvážene. Na záver tóny zelených mandlí dodávajú oleju povznášajúcu vôňu a kvalitu. Je ideálny na predjedlá šošovice, carpaccia, polievok, červeného mäsa alebo ku grilovanej divine a ochuteným syrom.